Matlagningsentusiasten och hjärtkirurgen Nirav Patel har tillsammans med den svenska stjärnkocken Fredrik Berselius författat boken ”Hjärtkirurgens kokbok” med nio recept som samtliga kräver minst ett kirurgtekniskt moment. Det handlar bland annat om precisionsskärning, injicering, kirurgisk sömnad och anatomisk dissekering.
– Jag kunde inte ...
Matrecept som kräver kirurgisk precision
Den amerikanska kirurgen Nirav Patel, den svenska Michelinkocken Fredrik Berselius och medicinteknikföretaget Getinge ger ut en kokbok där varje matrecept erbjuder träning i kirurgiska tekniker.
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration